Hamburguesas de calabacín
Rica, sana y rápida receta de hamburguesas. Una forma muy fácil y sencilla de darle verduras a los peques de la casa y no tan peques...
Como siempre nos ayudamos de nuestra fiel cocinera Monsieur Cuisine
Como siempre nos ayudamos de nuestra fiel cocinera Monsieur Cuisine
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total30 min
Raciones: 4
Calorías: 258kcal
Ingredientes
- 400 gr de calabacín con piel
- 1 zanahoria mediana
- 1 diente de ajo
- 40 gr de mozarella rallada
- 40 gr de queso rallado parmesano
- 90 gr de pan rallado
- 1 huevo
- Un poquito de sal y pimienta
- Un chorrito de AOVE
Elaboración paso a paso
- Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo, el calabacín, una pizca de sal y programamos 10S V6
- Colocamos la mezcla en un colador para que escurra todo el agua que suelta, y cuando haya pasado un buen rato (15M) apretamos con una cuchara para terminar de quitar el líquido sobrante
- Volvemos a meter en el vaso y añadimos una pizca de sal y un poco de pimienta, ambos quesos, el huevo y el pan rallado y mezclamos 30S V3
- Formamos bolas con la masa obtenida, las aplastamos dando forma de hamburguesa, y las ponemos sobre papel de hornear para evitar que se peguen en el plato.
- Echamos AOVE en una sarten y vamos haciendo las hamburguesas a fuego alto, doramos y damos la vuelta
Notas
También podemos hacer las hamburguesas en el horno, sobre papel de hornear, habiendo precalentado el horno a 200º unos 15M