Bollos suizos
¿Y si nos apetece un dulce típico madrileño para el desayuno? pues encendamos nuestra Monsieur Cuisine y pongámonos manos a la obra.
Tiempo de preparación13 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total28 min
Raciones: 6
Calorías: 404kcal
Ingredientes
- 50 Ml de leche
- 75 Ml de agua
- 50 gr de azúcar
- 50 gr de mantequilla/margarina
- 25 gr de levadura fresca
- 300 gr de harina de fuerza
- Una pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Metemos en la jarra la leche, el agua y el azúcar y la mantequilla (sin tapar orificio), programar 5M V1 37º
- Incorporamos la levadura desmenuzada, sal y mitad de la harina (orificio tapado) programar 15S V6
- Añadir el resto de la harina 3M V4
- Formamos los bollitos, haciendo un pequeño corte en la parte superior, pintamos con leche o huevo batido, echamos azúcar humedecida en el corte, y dejamos levar hasta doblar su tamaño dentro del horno (para agilizar el tiempo, podemos poner el horno a 50º)
- Horneamos 15M 200º en el horno que tendremos precalentado
- Dejar enfriar antes de consumir.