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Torta de AOVE y azúcar

Con esta receta recuerdo los fines de semana que me iba a casa de mis abuelos y desayunábamos esas tortas que compraba mi abuelo, tras darse un madrugon y tenernos content@s. Nada mas que por eso, merece la pena hacerlas
Tiempo de preparación25 min
levar1 h 15 min
Tiempo total1 h 40 min
Raciones: 10
Calorías: 389kcal

Ingredientes

  • 1 vaso de AOVE a falta de dos dedos para estar lleno
  • 1.50 cdta de sal
  • 8 cdtas de azúcar
  • 500 gr harina de trigo
  • 25 gr de levadura fresca
  • 1 vaso de agua
  • 1 cdta anís molido

Elaboración paso a paso

  • Templamos el agua 3M 120º e incorporamos la levadura y mezclamos 1M 120º V2
  • Añadimos la sal y el AOVE programando 3M V3 y vamos añadiendo por el vocal la harina
  • Ahora ponemos el PROGRAMA AMASAR y quitamos la tapa y tapamos con un paño o mantita y dejamos levar 1H hasta que doble su tamaño
  • Una vez subida la masa hacemos bolitas y las ponemos en la bandeja del horno,las tapamos y dejamos 15M
  • A continuación destapamos, aplastamos con la mano pintamos con aove y ponemos azúcar por encima, metemos en el horno pre-calentado a 160º y horneamos hasta que estén doradas