Ponemos en el vaso de nuestra Monsieur Cuisine la harina, mantequilla en trozos, yemas, sal, vainilla, azúcar glass y mezclamos 30S V6

Apretamos bien la masa y pasamos el rodillo suavemente hasta que quede como 5 milímetros de grosor

Ponemos la plantilla del número, y cortamos con el filo de un cuchillo afilado. Llevamos a la nevera como 30M

Pre-calentamos el horno a 180º y horneamos 15M, hasta que los bordes empiezan a coger color y dejamos enfriar antes de manipular

Fundimos el chocolate en el microondas

Trituramos el azúcar 1M V10 y añadimos la mantequilla, cacao puro, sal y el queso y programamos 30S V5

Añadimos el chocolate fundido y ponemos 30S V6 y ponemos la mezcla en una manga pastelera con la boca muy pequeña y dejamos en la nevera mínimo 35M

Rellenamos la galleta y ponemos en el frigo unos minutos antes de tapar y adornamos al gusto