Rollitos de primavera
¿Os acordáis de esos rollitos de primavera que tanto nos gustaban cuando íbamos al restaurante chino?
Pues comprobareis que hemos conseguido ese sabor y todo lo hemos echo sin ensuciar nada de nada en nuestra fiel amiga la Monsieur Cuisine Connect
Tiempo de preparación20 min
Tiempo total20 min
Raciones: 4
Calorías: 154kcal
Ingredientes
- 1/2 kg de carne picada de cerdo
- 2 cdas salga de soja
- 2 cdas Salsa teriyaki
- Sal
- Pimienta
- 2 dientes de ajo
- Ajo
- Repollo col
- Zanahorias ralladas
- Masa filo
- 1 tapón medidor de AOVE
- Abundante AOVE para freír
- jengibre
Elaboración paso a paso
- Ponemos AOVE en la jarra y calentamos 5M 120º sin tapón medidor, añadimos la carne salpimentada y el ajo en trocitos muy picado y programamos 3M 100º V2 sin tapón medidor
- Añadimos la verdura picada y pochamos 5M 100º V2, incorporamos la soja y la salsa teriyaki dejamos 3M V2 100º hasta que la verdura esté tierna y reservamos
- Una vez bien fría la mezcla de carne y verduras (para que no se rompa la masa al rellenar) ponemos los ingredientes sobre la masa y cerramos a nuestro gusto
- Y para este último paso utilizaremos una sartén honda y pondremos bastante AOVE y una vez bien caliente introducimos los rollitos de uno en uno y cuando estén bien dorados los ponemos sobre papel absorbente y una vez quitado el exceso de AOVE los tenderemos listos para degustar
- Freír en abundante aceite caliente y poner sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite
Notas
Esta receta también la podríamos elaborar en el accesorio de vapor, siendo así más sana y sin ensuciar nada de la cocina tradicional