Naan
Estos panes de Pakistan, India y alrededores, son tremendamente ricos y muy fáciles de hacer, además quedaremos de lujo y como auténticos chef con nuestros comensales
Tiempo de preparación10 min
Reposo1 h 30 min
Tiempo total1 h 40 min
Raciones: 4
Calorías: 250kcal
Ingredientes
- 600 gr harina de trigo
- 200 ml agua templada
- 200 ml leche del tiempo
- 1/2 cda de miel
- 1 cdta de sal
- 10 gr levadura fresca
- 1 yogur griego
- 1 cda de AOVE
Elaboración paso a paso
- Metemos todos los ingredientes en la jarra de nuestra Monsieur Cuisine Connect y mezclamos durante 7M V4
- Dejamos reposar 1H 30M hasta que doble su volumen
- Vamos formando bolitas del tamaño que queramos los bollos ayudándonos con el rodillo y moldeamos los Naan
- Los vamos haciendo en una sarten anti-adherente y para terminar pincelamos con una mezcla de mantequilla derretida, ajo y cilantro
Notas
*La masa la podemos dejar el rato del reposo dentro de la jarra de nuestra Monsieur tapada con un paño limpio
*Para terminar, las pinceladas se la podemos dar con los ingredientes que más nos gusten, o hacerlos con diferente ingredientes y así tener más variedad
*Para terminar, las pinceladas se la podemos dar con los ingredientes que más nos gusten, o hacerlos con diferente ingredientes y así tener más variedad