Gyozas
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Gyozas

Vamos a preparar un bocado delicioso de un plato típico de la cocina oriental sorprendiendo de esta manera a todos con este suculento plato japonés y convirtiéndonos en el anfitrión del año. 
Con nuestra Monsieur Cuisine todo será rápido y limpio.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total30 min
Raciones: 30
Calorías: 231kcal

Ingredientes

  • 5 gr de jengibre fresco
  • 1 diente de ajo
  • 70 gr de hojas de espinaca
  • 1/2 cdta de maicena
  • 1/2 cebolla
  • 20 gr de aceite de sésamo
  • 1/2 cdta de sal
  • 70 gr de setas
  • 200 gr de langostinos
  • obleas para empanadillas
  • 300 gr de agua
  • 1 cdta pimienta negra
  • 100 ml de salsa de soja
  • 25 ml de vinagre de arroz
  • 1 cda de sésamo

Elaboración paso a paso

  • Metemos el diente de ajo, el jengibre y el aceite de sésamo (también podéis utilizar AOVE) y trituramos 5S V8
  • Añadimos espinacas (sin tallo), setas, maicena, sal, cebolla y pimienta negra molida y trituramos 10S V5
  • Incorporamos langostinos y trituramos de nuevo 5S V5
  • Pasamos la mezcla a un bol y nos ponemos a preparar las empanadillas, echamos un bolita de la mezcla en el centro de la oblea, mojamos los bordes con un poco de agua (con la ayuda de una brocha de cocina) las cerramos dando pellizcos por todo el borde para pegarla y las poneos en el la bandeja honda para cocinar al vapor y cuando la llenemos ponemos la plana encima y seguimos colocando empanadillas.
  • Incorporamos el agua en el vaso y colocamos los accesorios de cocinar al vapor en su posición, tapamos y programamos VAPORERA bajando el tiempo a 15M

Mezclamos salsa de soja con las semillas de sésamo tostado y el vinagre de arroz

    Notas

    Salen alrededor de 30 unidades, por lo cual deberíamos de tener 2 paquetes de obleas (yo uso marca buitoini) pero cualquier marca llevan 16 obleas.