Cortamos la coliflor en arbolitos y lo ponemos en la vaporera con el programa VAPORERA y reservamos

Escurrimos el bote de garbanzos y los metemos en la jarra de nuestra Monsieur junto con los arbolitos de coliflor dando 2 golpes de TURBO sin triturarlos del todo

Ponemos todo en un bol y añadimos sal, pimienta, ajo en polvo, nuez moscada, comino, jengibre y vamos incorporando la harina de arroz hasta que la masa a penas tenga humedad y una vez conseguido la textura deseada dejamos reposar en el frigo 1H

Precalentamos el horno a 200º y mientras vamos empanando las bolitas en la mezcla de harina de garbanzo y agua y luego por pan rallado mezclado con ajo en polvo

Vamos colocando las bolitas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y llevamos al horno durante 10M a 180º, luego damos la vuelta a las bolitas y horneamos otros 10M