Galletas integrales con avena y miel
Unas deliciosas galletas integrales que con el toque de miel hacen que sean difícil de guardar, pues volaran antes de darnos cuenta. Vamos a ayudarnos como ya sabéis de nuestra Monsieur Cuisine.
Tiempo de preparación8 min
Tiempo de cocción12 min
Tiempo total20 min
Raciones: 10
Calorías: 112kcal
Ingredientes
- 100 gr. de harina integral y un poco más para trabajar la masa
- 100 gr de copos de avena o salvado de avena
- ½ cdta de sal
- 2 cdta de azúcar moreno (panela)
- ½ cdta de bicarbonato sódico
- 75 gr de mantequilla fría en trozos
- 1 cdta de zumo de limón
- 30 gr de leche
- 100 gr de miel
Elaboración paso a paso
- Ponemos en vaso la harina, la avena, la sal, el azúcar y el bicarbonato y programamos 10S V5
- Añadimos la mantequilla y programamos 5S V5
- Incorporamos el zumo de limón, la leche y la miel y programamos 10S V6
- Retiramos la masa (es muy pegajosa) del vaso sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina integral, espolvoreamos más harina por encima, hacemos una bola y la envolvemos en papel film transparente. Reservamos en el frigorífico durante una hora.
- Precalentamos el horno a 200º. Forramos 2 bandejas de horno con papel de hornear.
- Sacamos la masa del frigorífico, la aplastamos con las manos (espolvoreamos con harina las veces que necesitemos para que no se nos pegue) hasta dejarla de un grosor de 5-7 mm. (también podemos hacerlo con un rodillo). Cortamos círculos de masa con un cortapastas y las colocamos en las bandejas reservadas.
- Horneamos cada bandeja a 200º, durante 12M, retiramos del horno, esperamos un par de minutos a que templen y con una espátula, las pasamos a una rejilla donde dejamos que enfríen completamente.