Hamburguesa de coliflor con avena y curry
Rica y sabrosa hamburguesa, con el toque de curry que la hace muy apetitosa y que elaboramos con nuestra Monsieur Cuisine
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción2 min
Raciones: 6
Calorías: 240kcal
Ingredientes
- 450 gr coliflor
- 60 gr copos de avena
- 30 gr harina de maíz o de trigo
- 20 gr pan rallado
- 2 huevos
- 2 cds queso rallado
- Sal
- Pimienta negra
- 1/2 cdta comino
- 2 cdtas curry
- 1/2 cdta ajo en polvo
- Zumo de limón
- 2 cds AOVE
Elaboración paso a paso
- Cortamos los ramilletes de coliflor hasta obtener 450 gr (sin tallos gruesos), lavamos y escurrimos bien
- Trituramos hasta dejar como el cuscús 30S V5
- Colocamos en un recipiente mediano junto con los copos de avena, la harina, el pan rallado, el queso, una pizca de sal, dos golpes de pimienta negra molida, el comino, el curry y el ajo en polvo
- Mezclamos todo 30S V3 y añadimos los huevos ligeramente batidos, un chorro de zumo de limón y AOVE y ponemos 1M V3
- Formamos bolas con la masa y aplastamos, y ya podemos cocinar en sarten o en horno
Notas
Una vez que le hayamos dado forma a las hamburguesas, podemos colocarlas en papel de hornear y congelar para siguientes cocinados