Crema de lombarda
Esta receta es un buen entrante, o incluso un primer plato. Está muy rico fresquito para el verano como alternativa al gazpacho, basta con meter los ingredientes en el vaso de nuestra Monsieur cuisine y ella hará el trabajo por nosotros
Tiempo de preparación3 min
Tiempo de cocción40 min
Tiempo total43 min
Raciones: 4
Calorías: 37kcal
Ingredientes
- 1 kg de lombarda peso en limpio
- 150 ml nata de soja
- Sal
- 1 cda AOVE
- 450 ml agua
Elaboración paso a paso
- Lavamos, limpiamos y cortamos la lombarda primero en 4 trozos y luego en cada uno de ellos en 2
- La deshacemos un poco y la troceamos en tres veces 5S V5
- Ponemos la lombarda picada en el vaso con el agua y la sal y programamos 40M 120° V2
- Añadimos el AOVE y 150 ml de nata, trituramos 1M en velocidad progresiva de 5 a 10
Notas
Podemos poner unas gotitas de nata para decorar y de esta manera terminar de hacer un plato de 10!