Tarta de fresas con yogurt
Una tarta muy resultona, bien para un cumple o para presentar al final de una comida/cena con amigos o familiares, sin duda quedaremos como verdaderos anfitriones
Y nadie se dará cuenta de que el trabajo ha sido elaborado con nuestra Monsieur Cuisine connect porque es un trabajo realmente casero
Tiempo de preparación10 min
Reposo4 h
Tiempo total4 h 10 min
Raciones: 8
Calorías: 102kcal
Ingredientes
- Base bizcocho o 200 gr galletas + 100 gr mantequilla
- 250 gr nata montar fría
- 2 yogures de fresa
- 5 hojas gelatina
- 140 gr azúcar
- 300 gr fresas
- fresas adorno opcional
Elaboración paso a paso
- Colocamos en un molde desmontable una base de bizcocho o galletas trituradas con mantequilla y podéis poner alrededor fresas cortadas y reservamos
- Colocamos la mariposa y montamos unos segundos la nata en V3 y añadimos los yogures programando 10S V2 y reservamos
- Hidratamos la gelatina en agua fría
- Quitamos la mariposa y sin lavar el vaso, trituramos las fresas con el azúcar 10S V7 y retiramos 3/4 partes más o menos del puré, calentamos 4M 100º V1 (Que llegue a esa temperatura, no hace falta completar el tiempo)
- Añadimos la gelatina bien escurrida 10S V3 y agregamos al resto de puré de fresas reservado y mezclamos, dejando enfriar unos minutos más
- Unir el puré a la nata con movimientos envolventes y volcamos sobre la base
- Llevamos a la nevera unas horas hasta que cuaje