Recetas Monsieur Cuisine

Hamburguesa de coliflor con avena y curry

Preparación: 5 min
Cocción: 2 min
Raciones: 6
Calorías: 240kcal
Imprimir receta
Rica y sabrosa hamburguesa, con el toque de curry que la hace muy apetitosa y que elaboramos con nuestra Monsieur Cuisine

Ingredientes

  • 450 gr coliflor
  • 60 gr copos de avena
  • 30 gr harina de maíz o de trigo
  • 20 gr pan rallado
  • 2 huevos
  • 2 cds queso rallado
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 1/2 cdta comino
  • 2 cdtas curry
  • 1/2 cdta ajo en polvo
  • Zumo de limón
  • 2 cds AOVE

Elaboración paso a paso

  • Cortamos los ramilletes de coliflor hasta obtener 450 gr (sin tallos gruesos), lavamos y escurrimos bien
  • Trituramos hasta dejar como el cuscús 30S V5
  • Colocamos en un recipiente mediano junto con los copos de avena, la harina, el pan rallado, el queso, una pizca de sal, dos golpes de pimienta negra molida, el comino, el curry y el ajo en polvo
  • Mezclamos todo 30S V3 y añadimos los huevos ligeramente batidos, un chorro de zumo de limón y AOVE y ponemos 1M V3
  • Formamos bolas con la masa y aplastamos, y ya podemos cocinar en sarten o en horno

Notas

Una vez que le hayamos dado forma a las hamburguesas, podemos colocarlas en papel de hornear y congelar para siguientes cocinados
© 2020 All Rights Reserved. Aviso Legal