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Rosquillas de anís y limón

Name: Rosquillas de anís y limón
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Ingredients: 3 huevos; Piel de un limón (sin la parte blanca); 1 Sobre de levadura (royal); 200 gr de azúcar; Pizca de sal; 100 gr de aceite de girasol; 500 gr de harina; 60 gr de anís

Preparación: 5 min

5 min

Raciones: 10

Calorías: 255kcal

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Postre típico de Andalucía sobre todo en semana santa, las haremos en nuestra Monsieur Cuisine para que sea más fácil, rápido y limpio.

Ingredientes

3 huevos
Piel de un limón sin la parte blanca
1 Sobre de levadura royal
200 gr de azúcar
Pizca de sal
100 gr de aceite de girasol
500 gr de harina
60 gr de anís

Elaboración paso a paso

Ponemos en el vaso el azúcar y la piel de un limón ( sin parte blanca) 30S V10
Añadimos las yemas de los 3 huevos ( las claras las montaremos y las echaremos al final) el anís y el aceite 10S V4 .
Añadimos el sobre de levadura , la harina y pizca se sal y las claras de los huevos preferiblemente batidas a punto de nieve ( de esta manera salen más esponjosas las rosquillas) ponemos en el menú amasar 45S
Sacamos y trabajamos fuera.
Se le echa afuera más harina para terminar la masa.
Terminamos haciendo las forma de rosquillas y friéndolas en abundante aceite caliente