Nubes de fresa
Preparación: 17 min
Reposo: 12 h
12 h 17 min
Raciones: 8
Calorías: 300kcal
Imprimir recetaRicas nubes, de esas blanditas que se deshacen en la boca, un verdadero manjar. Nos quedaremos más tranquil@s al dárselas a nuestros peques ya que tenemos la tranquilidad de haberlas elaborado artesanalmente
Ingredientes
- 2 sobres de gelatina neutra en polvo o un paquete de gelatina neutra en láminas
- 200 gr agua
- 300 gr azúcar
- 100 gr gelatina de fresa
- Azúcar glass para rebozar o maicena
Elaboración paso a paso
- Echamos en el vaso de nuestra Monsieur cuisine connect la gelatina neutra, el agua, el azúcar y programamos 5M 100º V2
- Incorporamos la gelatina de fresa y mezclamos 10S V4 y a continuación programamos 5M 100º V2
- Dejamos enfriar dentro del vaso y una vez fría, programamos 6M V5
- Vaciamos la mezcla en una fuente cuadrada o rectangular forrada con film transparente untado en aceite de girasol y dejamos reposar a temperatura ambiente 12H +/-
- Retiramos el film, cortamos la mezcla en cuadraditos y rebozamos en azúcar glass o maicena