Recetas Monsieur Cuisine

Bizcocho de coco

Preparación: 5 min
Cocción: 50 min
55 min
Raciones: 8
Calorías: 444kcal
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Para los amantes del coco este es un bizcocho que no podéis dejar de hacer, además ya sabéis que con nuestra Thermolidl cocinar es un placer.

Ingredientes

  • 2 yogures sabor a coco
  • 100 gr coco rallado
  • 3 huevos
  • 3 medida (del yogude harina
  • 1 medida de azúcar
  • 1 medida de aceite de girasol
  • 1 sobre levadura Royal

Elaboración paso a paso

  • Colocamos la mariposa y agregamos los huevos y el azúcar, mezclando 2M V3 37º
  • Quitamos la mariposa, incorporamos el aceite y volvemos a mezclar durante 15S V4
  • Añadimos los yogures poniendo 15S V4 y a continuación agregamos la harina y la levadura mezclando esta vez durante 45S V4
  • Vertemos la masa en un molde con papel de horno y horneamos a 180º calor arriba y abajo durante 50M

Notas

Si vemos que se nos hace mucho la parte de arriba del bizcocho, pero sigue sin estar del todo cuajado por dentro (ver con un palillo) tapamos con papel de aluminio y dejamos que siga haciéndose
Un truquito para que el papel de hornear se amolde perfectamente, es arrugar completamente, después podréis colocar dándole la forma del molde sin ningún tipo de problema
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