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Arroz con leche asturiano

Name: Arroz con leche asturiano
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 250 gr de arroz bomba; 1.5 L de leche fresca; Piel de un limón; 2 ramas de canela; 1 pizca de sal; 50 gr de mantequilla; 250 gr de nata para montar; 250 gr de azúcar; 2 cdta de aroma de anís; Azúcar moreno (opcional); Canela molida (opcional)

Preparación: 10 min

Cocción: 50 min

1 h

Raciones: 6

Calorías: 382kcal

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Delicioso este arroz con leche asturiano, elaborado en nuestra MC connect. Solo necesitamos una horita para degustar este delicioso arroz con aroma de anís (también podemos elaborarlo con la MC plus)

Ingredientes

250 gr de arroz bomba
1.5 L de leche fresca
Piel de un limón
2 ramas de canela
1 pizca de sal
50 gr de mantequilla
250 gr de nata para montar
250 gr de azúcar
2 cdta de aroma de anís
Azúcar moreno opcional
Canela molida opcional

Elaboración paso a paso

Lavamos y escurrimos bien el arroz y lo echamos en la jarra con la mariposa puesta, añadimos la leche, la piel de limón (sin la parte blanca), la canela, la sal y programamos 40M V1 90º
Agregamos el resto de ingredientes y ponemos 10M V1 90º
Colocamos en una fuente o en vasos individuales, le echamos azúcar moreno y quemamos con soplete

Notas

*El aroma de anís lo podemos sustituir perfectamente por un chorrito de anís normal (2/3 cdas soperas)
*Si no tenemos azúcar moreno, o nos falta el soplete, podemos acabarlo de forma tradicional, simplemente añadiendo canela molida por encima