Recetas Monsieur Cuisine

Pan de pita

Preparación: 24 min
Cocción: 5 min
30 min
59 min
Raciones: 12
Calorías: 240kcal
Imprimir receta
Un rico pan de Pita con el que podemos hacer infinidad de recetas. Con un poquito de jamón y queso, también queda riquísimo, aunque podemos hacer recetas más sofisticadas

Ingredientes

  • 250 ml agua
  • 30 ml AOVE
  • 40 gr azúcar
  • 20 gr levadura fresca prensada
  • 470 gr harina de fuerza
  • 1 y ½ cucharadita sal

Elaboración paso a paso

  • Introducimos el agua, el AOVE, el azúcar y la levadura en la jarra y mezclamos 1M V1 40°
  • Añadimos la harina y la sal y volvemos a mezclar 20S V6 y a continuación ponemos el programa AMASAR 1M V4
  • Dejamos reposar 5M y de nuevo tecla AMASAR 1M V4 otros 5M de reposo y AMASAR 30S V4
  • Dejamos levar dentro de la jarra de nuestra Monsieur Cuisine 30M
  • Espolvoreamos la zona de trabajo con harina y volcamos la masa, hacemos una bola grande y separamos en 12 bolitas de unos 50 gr +/-
  • Precalentamos el horno por arriba y abajo a 250º y mientras tanto con el rodillo, estiramos las bolitas de masa hasta que queden muy finas, de unos 3 mm de grosor (En el horno se inflarán y quedarán huecas en el medio)
  • Horneamos 5M hasta que tengan un ligero color dorado
  • Sacamos del horno y cubrimos con un paño limpio y húmedo para que las pitas se ablanden y no se nos rompan al abrirlas
© 2020 All Rights Reserved. Aviso Legal