Recetas Monsieur Cuisine

Trenza dulce

Preparación: 16 min
Cocción: 30 min
Levado: 1 h 30 min
2 h 16 min
Raciones: 8
Calorías: 618kcal
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Con esta rica trenza, vamos a desayunar y merendar todos los de casa y repetiremos al día siguiente. Pues es un trabajo muy bien aprovechado porque tendremos para más de un bocado

Ingredientes

  • 250 gr de leche
  • 100 gr de margarina/mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 15 g de levadura fresca
  • 2 huevos
  • 700 gr de harina de trigo de fuerza
  • 1 pellizco sal
  • 1 huevo para pincelar

Elaboración paso a paso

  • Ponemos en el vaso la leche, la margarina, el azúcar, la levadura y programamos 3M 37º V2
  • Añadimos los huevos y mezclamos 10S V6
  • Incorporamos la harina y la sal y programamos 3M el PROGRAMA AMASAR (en varias rondas)
  • Dejamos levar dentro del vaso +/- 1 hora
  • Dividimos la masa en 3 partes iguales
  • Hacemos 3 tiras largas en forma de rulo un rulo, únimos por los extremos y trenzamos
  • Pincelamos con huevo batido
  • Dejamos levar hasta que doble el volumen
  • Introducimos la trenza al horno a 180º calor arriba y abajo 30M
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