Recetas Monsieur Cuisine

Bolitas crujientes de coliflor y garbanzos

Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Refrigerador: 1 h
1 h 30 min
Raciones: 10
Calorías: 120kcal
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Seguro que pensabais que comer sano era aburrido, pero vuestra percepción sobre eso cambiará cuando probéis estas deliciosas bolitas que además están elaboradas con nuestra Thermolidl

Ingredientes

  • 1/2 coliflor
  • 1 bote garbanzos cocidos
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • Nuez moscada
  • Comino
  • Jengibre
  • Harina de arroz
  • 1 cda harina de garbanzos
  • 2 cdas agua
  • Pan rallado integral

Elaboración paso a paso

  • Cortamos la coliflor en arbolitos y lo ponemos en la vaporera con el programa VAPORERA y reservamos
  • Escurrimos el bote de garbanzos y los metemos en la jarra de nuestra Monsieur junto con los arbolitos de coliflor dando 2 golpes de TURBO sin triturarlos del todo
  • Ponemos todo en un bol y añadimos sal, pimienta, ajo en polvo, nuez moscada, comino, jengibre y vamos incorporando la harina de arroz hasta que la masa a penas tenga humedad y una vez conseguido la textura deseada dejamos reposar en el frigo 1H
  • Precalentamos el horno a 200º y mientras vamos empanando las bolitas en la mezcla de harina de garbanzo y agua y luego por pan rallado mezclado con ajo en polvo
  • Vamos colocando las bolitas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y llevamos al horno durante 10M a 180º, luego damos la vuelta a las bolitas y horneamos otros 10M
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