Ponemos a templar la leche en el vaso de nuestra Monsieur Cuisine durante 1M 120º V1

Agregamos el azúcar y la levadura por el vocal y mezclamos 20S V8 y dejamos reposar en la jarra unos 5M

Añadimos la harina junto a la sal y mezclamos 1M V3 y al terminar ponemos la función AMASAR 2M

Dejamos reposar la masa dentro del vaso tapada con la tapa durante 30M

Una vez pasado el tiempo sacamos del vaso y mientras voleamos la masa sacamos el aire SIN AMASAR

Hacemos 2 barras pequeñitas y cada una la dividimos en 3, a continuación hacemos bolas con cada porción y estiramos con la ayuda de un rodillo, sin apretar demasiado y dejando una forma ovalada. Pintamos con una brocha mojada en AOVE y colocamos un trozo de papel de hornear encima doblando a continuación por la mitad. Repetimos el proceso con todos los trozos

Colocamos los panes encima de los accesorios para cocinar al vapor, 3 y 3 ó 4 y 2, colocando la mayor cantidad en el accesorio plano y ponemos la función VAPORERA 10M

Quitamos la tapa una vez pasado el tiempo y comprobamos que los panes están esponjosos y blanquitos. Nos dará la impresión de que están húmedos pero no es la realidad en absoluto

Terminamos nuestros delicioso Pan Bao dandole un poco de color, bien colocandolo en un tostador, o encima de una sarten antihaderente