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Hamburguesa de garbanzos con crema de aguacate

Name: Hamburguesas de garbanzos con crema de aguacate
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gr de garbanzos cocidos; 100 gr de cebolla; 2 diente de ajo (o ajo molido); 10 gr de cilantro o perejil; 60 gr de copos de avena; 2 gr de curry; 30 ml de AOVE; Sal y pimienta al gusto; 80 gr de yogur griego natural; 1 limón (zumo); 140 gr de aguacate; 10 gr de cilantro (opcional); Sal al gusto

Preparación: 12 min

12 min

Raciones: 2

Calorías: 163kcal

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Parece muy lioso por los pasos que lleva, pero es súper fácil y rápido de hacer. Una comida muy muy rica, y una forma saludable de comer hamburguesas y poder engañar a los más peques de casa para que coman garbanzos

Ingredientes

Hamburguesa

400 gr de garbanzos cocidos
100 gr de cebolla
2 diente de ajo o ajo molido
10 gr de cilantro o perejil
60 gr de copos de avena
2 gr de curry
30 ml de AOVE
Sal y pimienta al gusto

Aderezo de aguacate

80 gr de yogur griego natural
1 limón zumo
140 gr de aguacate
10 gr de cilantro opcional
Sal al gusto

Elaboración paso a paso

Aderezo de aguacate

Machacamos el aguacate con un tenedor y añadimos el limón justo al resto de los ingredientes
Levamos a la nevera

Hamburguesa

Picamos el ajo, la cebolla y el perejil durante 30S V2 y reservamos en un bol
Añadimos los copos de avena y trituramos 2M V4 y pasamos a un recipiente
Ahora enjuagamos los garbanzos y los escurrimos antes de echarlos a la jarra de nuestra Monsieur junto con el AOVE, curry, sal y pimienta y damos al TURBO 2 VECES durante 30S
Añadimos la avena, cebolla y perejil y damos 2 TURBOS de 30S
Vamos sacando bolas del tamaño deseado y echamos a una sartén con unas gotitas de AOVE bien caliente y aplastamos.
Dejamos cocinar por cada lado 3M o dependiendo del grosor que le demos ± /- tiempo