Recetas Monsieur Cuisine

Hamburguesa de garbanzos con crema de aguacate

Preparación: 12 min
12 min
Raciones: 2
Calorías: 163kcal
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Parece muy lioso por los pasos que lleva, pero es súper fácil y rápido de hacer. Una comida muy muy rica, y una forma saludable de comer hamburguesas y poder engañar a los más peques de casa para que coman garbanzos

Ingredientes

Hamburguesa

  • 400 gr de garbanzos cocidos
  • 100 gr de cebolla
  • 2 diente de ajo o ajo molido
  • 10 gr de cilantro o perejil
  • 60 gr de copos de avena
  • 2 gr de curry
  • 30 ml de AOVE
  • Sal y pimienta al gusto

Aderezo de aguacate

  • 80 gr de yogur griego natural
  • 1 limón zumo
  • 140 gr de aguacate
  • 10 gr de cilantro opcional
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

Aderezo de aguacate

  • Machacamos el aguacate con un tenedor y añadimos el limón justo al resto de los ingredientes
  • Levamos a la nevera

Hamburguesa

  • Picamos el ajo, la cebolla y el perejil durante 30S V2 y reservamos en un bol
  • Añadimos los copos de avena y trituramos 2M V4 y pasamos a un recipiente
  • Ahora enjuagamos los garbanzos y los escurrimos antes de echarlos a la jarra de nuestra Monsieur junto con el AOVE, curry, sal y pimienta y damos al TURBO 2 VECES durante 30S
  • Añadimos la avena, cebolla y perejil y damos 2 TURBOS de 30S
  • Vamos sacando bolas del tamaño deseado y echamos a una sartén con unas gotitas de AOVE bien caliente y aplastamos.
  • Dejamos cocinar por cada lado 3M o dependiendo del grosor que le demos ± /- tiempo
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