Tarta de cerveza Guinness
Preparación: 15 min
Cocción: 40 min
55 min
Raciones: 10
Calorías: 372kcal
Imprimir recetaIncreíble esta tarta, tendremos que hacerla para saber a que me refiero con increíble…. No sería tan fácil de hacer si no fuera por nuestra famosa thermomix del lidl
Ingredientes
BIZCOCHO
- 250 gr de harina de repostería
- 75 gr de cacao en polvo
- 400 gr de azúcar
- 2 y ½ cdta bicarbonato
- 250 gr de cerveza negra Guinness
- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 140 gr de nata líquida para montar
- 2 huevos
- 1 cdta esencia vainilla
FROSTING
- 300 gr queso de untar tipo Philadelfia
- 150 gr azúcar glass
- 350 gr nata líquida para montar
Elaboración paso a paso
BIZCOCHO
- Vertemos en el vaso, harina, cacao, azúcar, bicarbonato y mezclamos 15S V5
- Ponemos cerveza y mantequilla y mezclamos 3M 50º V2. Reservamos
- Añadimos nata, vainilla y huevos y batimos 25S V2
- Ahora ponemos V3 sin tiempo y vamos incorporando la mezcla que tenemos reservada de harina, azúcar y bicarbonato y cacao hasta que veamos que está bien mezclada
- Echamos en un molde previamente engrasado. Horneamos a 180º 50M
- Comprobamos que está bien cocido metiendo un palito (ya que cada horno es un mundo)
FROSTING
- Echamos el azúcar y lo hacemos glas programando 30S velocidad progresiva 5-9
- Programamos V3, sin tiempo y vamos agregando el queso de untar por el bocal y reservamos
- Ponemos la mariposa y echamos la nata (que debemos de tener muy fría) montamos V3 sin tiempo (estaremos atentos para no pasarnos y terminar con mantequilla)
- Ponemos la nata montada y la mezcla de glas con en queso de untar con movimientos envolventes, ya podemos untarlo sobre nuestra tarta Guinnes.