Recetas Monsieur Cuisine

Flan de merengue

Preparación: 5 min
Cocción: 30 min
35 min
Raciones: 6
Calorías: 396kcal
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Este flan es muy peculiar en boca, ese sabor que nos aporta el coco rallado queda genial. Os recomiendo que lo probéis y juzguéis vosotr@s mism@s

Ingredientes

  • 3 claras de huevo
  • 150 gr azúcar para el caramelo y 3 cdas para el merengue
  • Coco rallado parad decorar

Elaboración paso a paso

  • Hacemos el caramelo poniendo 150 grs de azúcar en un cazo a fuego lento, cuando ya se ponga marrón añadimos poco a poco medio vaso de agua, vamos removiendo y estará listo, ponemos el caramelo en el molde y reservamos
  • Ahora montamos las tres claras de huevo poniendo el accesorio mariposa en las cuchillas de nuestra Monsieur Cusine 3M V4, y a medio montar le ponemos las 3 cdas de azúcar
  • Ponemos el merengue en el molde y al horno al baño Maria, a 180° calor arriba y abajo durante 30M
  • Desmoldamos cuando se enfríe dándole la vuelta al pastel y ponemos coco rallado por encima a modo de decoración

Notas

Podemos poner la decoración que queramos, aunque es cierto que el coco le da un toque muy especial (pero va sobre gustos)
Con algo de chocolate rallado quedará también perfecto, incluso si está destinados a niños podemos decorar con fideos de colores o algo de chuches
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