Bizcocho:

Colocamos la mariposa en la cuchillas, introducimos el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla en la jarra y programamos 2M V3 40º

Al terminar ponemos de nuevo 2M V3

Añadimos la harina y la levadura y programamos 6S V3

Echamos en un molde desmoldable forrado previamente con papel de hornear y metemos al horno 25M a 180º previamente precalentado

Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla

Batido de leches:

Introducimos las tres leches en la jarra y programamos 20S V4 y reservamos

Colocamos el bizcocho de nuevo en el molde con la base hacia arriba, lo pinchamos entero y echamos la mezcla de leches sobre el bizcocho

Dejamos en la nevera 12H

Merengue:

Colocamos la mariposa en el vaso de nuestra Monsieur cuisine connect y echamos las claras de huevo, el azúcar y programamos 3M V3 37º

Programamos de nuevo 4M V3 y comprobamos que esta bien montado (si es necesario ponemos un par de minutos más)

Desmoldamos el bizcocho dando la vuelta

Repartimos el merengue y hacemos picos con la ayuda de una cuchara y gratinamos 3M