Rape a la marinera
Preparación: 25 min
Cocción: 15 min
40 min
Raciones: 3
Calorías: 330kcal
Imprimir recetaUna rica y sabrosa receta de pescado que resulta muy sencilla de hacer con la ayuda de nuestra Monsieur Cuisine Connect o plus. De esta manera podemos poner un poco de variedad a nuestra dieta.
Ingredientes
- Pimiento rojo, amarillo y verde
- Cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 tomates
- Pimentón, pimienta, cúrcuma, laurel, sal
- Un chorrito de AOVE
- Harina para espesar
- Colas de rape
- Almejas
- Gambas
- 300 ml caldo de pescado
Elaboración paso a paso
- Ponemos los pimientos la cebolla los ajos y trituramos al gusto
- Añadimos AOVE y sal y rehogamos 10M
- Añadir los tomates picados y rehogamos 10M
- Ponemos las especias, removemos con la espátula y añadimos el caldo de pescado
- Ponemos el cestillo con el rape, las almejas y las gambas, y programamos el modo vaporera 15M
- Sacamos el cestillo (y el laurey añadimos la harina programando esta vez 10S V5
- Programamos 5M más para terminar de espesar
Notas
Podemos hacer un fumet con las gambas y así nos ahorramos el caldo de pescado