Recetas Monsieur Cuisine

Rape a la marinera

Preparación: 25 min
Cocción: 15 min
40 min
Raciones: 3
Calorías: 330kcal
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Una rica y sabrosa receta de pescado que resulta muy sencilla de hacer con la ayuda de nuestra Monsieur Cuisine Connect o plus. De esta manera podemos poner un poco de variedad a nuestra dieta.
Rape a la marinera

Ingredientes

  • Pimiento rojo, amarillo y verde
  • Cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tomates
  • Pimentón, pimienta, cúrcuma, laurel, sal
  • Un chorrito de AOVE
  • Harina para espesar
  • Colas de rape
  • Almejas
  • Gambas
  • 300 ml caldo de pescado

Elaboración paso a paso

  • Ponemos los pimientos la cebolla los ajos y trituramos al gusto
  • Añadimos AOVE y sal y rehogamos 10M
  • Añadir los tomates picados y rehogamos 10M
  • Ponemos las especias, removemos con la espátula y añadimos el caldo de pescado
  • Ponemos el cestillo con el rape, las almejas y las gambas, y programamos el modo vaporera 15M
  • Sacamos el cestillo (y el laurey añadimos la harina programando esta vez 10S V5
  • Programamos 5M más para terminar de espesar

Notas

Podemos hacer un fumet con las gambas y así nos ahorramos el caldo de pescado
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