Merluza con gambas
Preparación: 21 min
Cocción: 25 min
46 min
Raciones: 4
Calorías: 87kcal
Imprimir recetaEn esta receta, tenemos miles de combinaciones, la podemos hacer con almejas, mejillones, con o sin gambas…. los pasos a seguir en nuestra Monsieur Cuisine son los mismos
Ingredientes
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 ramillete de perejil
- 60 ml de AOVE
- 100 ml de agua
- 75 ml de vino blanco
- 1 kg de merluza
- 1 pizca de pimentón
- 2 cda de harina
- 400 gr de gambas peladas
- 1 pastilla de caldo de pescado
Elaboración paso a paso
- Picamos cebolla y ajo juntos (al gusto) damos a tecla REHOGAR 14M
- Ponemos en la bandeja plana las gambas, y en el recipiente mas hondo (que no es el cestillo)
- la merluza salpimentada, y en el vaso ponemos el agua, vino, pimentón y una pastilla de caldo de pescado y ponemos la opción VAPORERA 25M
- Al terminar, añadimos la harina y ponemos a REHOGAR 7M con la vaporera puesta
Notas
Si queremos hacer menos cantidad, pero añadir más cosas, como almejas por ejemplo, tenemos que dejar el mismo tiempo de cocción. También podemos añadir unas patatas cocidas, o al vapor (en la misma cocción) y tenderemos un plato más completo