Fideuà con gambas y calamares
Preparación: 32 min
Cocción: 12 min
44 min
Raciones: 4
Calorías: 425kcal
Imprimir receta¿Comida en casa y no sabemos que hacer? Pues si tenemos a nuestra aliada lista para echarnos una mano, solo es cuestión de tiempo tener una fabulosa fideua en el plato y disfrutar de un plato exquisito
Ingredientes
- 120 gr cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gr AOVE
- 400 gr calamares en anillas o pota
- 120 gr vino blanco
- 150 gr tomate frito
- pimienta negra y blanca molida
- 1 hoja laurel
- perejil picado
- 350 gr fideuá
- 800 gr caldo pescado o agua y pastilla o fumet de langostinos
- Azafrán o colorante
- 15-20 langostinos pelados
Elaboración paso a paso
- Introducimos en la jarra la cebolla, ajo, AOVE y pulsamos el TURBO 5S y REHOGAMOS 7M V1 130º
- Añadimos los calamares y REHOGAMOS 10M V1 120º MARCHA ATRÁS
- Agregamos el vino blanco y quitamos el tapón medidor y REHOGAMOS 5M V1 120º MARCHA ATRÁS
- Introducimos la hoja de laurel, perejil, tomate frito y REHOGAMOS 10M V1 100º MARCHA ATRÁS sin tapón medidor
- Añadimos fideua, pimienta, azafrán y REHOGAMOS 2M V1 100º MARCHA ATRÁS
- Agregamos el caldo 10M V1 100º MARCHA ATRÁS sin tapón medidor