Regañas
Preparación: 5 min
Cocción: 8 min
13 min
Raciones: 10
Calorías: 425kcal
Imprimir recetaOs puedo garantizar que se acabaron el comprar las regañas envasadas, pues gracias a esta fabulosa receta tendremos nuestra despensa bien abastecida de estos pequeños snack que son ideales para cualquier momento del día
Ingredientes
- 150 gr agua
- 1 cda AOVE
- 1 cdta sal
- 250 gr de harina de trigo
Elaboración paso a paso
- Ponemos en la jarra de nuestra fiel amiga la Monsieur Cuisine el agua, AOVE, sal y programar 2M V3 37º
- Agregamos la harina y ponemos el programa AMASAR
- Espolvoreamos nuestra mesa de trabajo con harina y ponemos el vaso boca abajo soltando las cuchillas
- Amasamos, boleamos y dividimos la masa en dos partes
- Aplastamos las bolas con el rodillo y doblamos entre 10 y 20 veces
- Finalmente esparcimos ajonjolí y aplastamos con el rodillo por las dos caras de la torta, hasta que quede muy fina
- Con una rueda de corte, o con un cuchillo, cortamos tiras y luego rectángulos. Pinchamos cada una de las regañás con un tenedor
- Ponemos en la bandeja del horno papel de hornear y vamos distribuyendo las regañás bien separadas y metemos al horno precalentado a 200 °C, calor arriba y abajo, sin ventilador 8M (con cuidado que se hacen muy pronto)
Notas
Dado que la masa cunde mucho, se podría guardar una de las bolas en la nevera para cocinar en otra ocasión, ya que de una bola podemos obtener unas 100 regañas