Pan de plátano proteico con chispas de chocolate
Preparación: 4 min
Cocción: 20 min
24 min
Raciones: 4
Calorías: 226kcal
Imprimir recetaSeguro que alguna vez hemos tenido un almuerzo en casa y no sabíamos que poner de postre porque nos estamos cuidando. O incluso en algún desayuno nos apetece algo dulce, pues aquí tenemos la solución para esos días y sin tener que sentirnos nada mal por tomarlo
Ingredientes
- 2 Plátanos maduros
- 2 Huevos
- 15 ml de mantequilla o crema de cacahuetes
- 50 gr de yogur natural griego sin azúcar
- 20 gr de proteína de suero neutra o de vainilla opcional
- 20 gr de copos de avena o harina de coco
- 5 ml de esencia de vainilla opcional
- 2 gr de canela molida
- 1 gr de sal
- 5 gr de polvo de hornear 1/2 sobre
- 30 gr de chocolate mínimo 85% cacao
- 5 gr de eritritol o 10-20g de miel
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno entre 190/200ºC
- Cortamos o rallamos el chocolate y reservamos
- Añadimos al vaso de nuestra Monsieur Cuisine todos los ingredientes menos el chocolate y mezclamos durante 2M V3 hasta la mezcla quede homogénea
- Incorporamos ⅓ del chocolate y mezclamos esta vez MARCHA ATRÁS 40S V1
- Llevamos la mezcla a un molde que tenderemos forrado con papel de hornear y terminamos decorando con el chocolate sobrante por encima de la mezcla
- Horneamos durante 20M y dejamos enfriar antes de desmoldar
Notas
Si no nos importan mucho las calorías o queremos añadir más cosas, las nueces son un ingrediente que le va fenomenal a este delicioso “pan”