Ponemos en el vaso la leche semidesnatada y la levadura y calentamos 2M 40S V2 37°

Añadimos el huevo, la harina, el azúcar y el café y mezclamos 5S V6

Agregamos la mantequilla cortada en trozos y ponemos el PROGRAMA AMASAR 2 veces a 45S

Vertemos el contenido en un bol, tapamos con un paño y reservamos en un lugar caliente durante 1 hora +/- hasta que la masa doble su volumen

Esparcimos harina en la zona de trabajo y dividimos la masa en 4 partes

Estiramos la masa, ponemos 2 cdas de Nutella y esparcimos bien

Cubrimos con otro trozo de masa y volvemos a poner 2 cdas de Nutella

Cubrimos con un tercer trozo de masa y volver a poner 2 cds de Nutella

Cubrimos con un cuarto trozo de masa y cortamos la masa sobrante

Con ayuda de un vaso, marcamos el centro y hacemos 4 cortes, luego cortamos en 8 y en 16 partes

Cogemos un trozo de masa y giramos 2 veces sobre sí mismo hacia la derecha, cogemos el trozo de la izquierda y girarlo sobre sí mismo 2 veces y les juntamos las puntas

Pre-calentamos el horno a 180 grados y reservamos durante 30M

En un bol, ponemos la yema la leche y pintamos el brioche

Horneamos a 180º 25M