Croquipizza
Preparación: 18 min
18 min
Raciones: 8
Calorías: 200kcal
Imprimir recetaCon esta receta tenemos otra forma de comer croquetas o pizza, de ahí su nombre 😉
Espero que probéis ha hacerla ya que no lleva nada de tiempo y a los peques de casa les alucinará.
Ingredientes
- 600 gr leche entera
- 25 gr AOVE
- 25 gr mantequilla
- 170 gr harina
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Orégano
- 125 gr mozarella rallada
- 125 gr mezcla 4 quesos
- 100 gr tomates secos
- 40 gr aceitunas
Rebozado
- Huevo batido
- Harina de maíz
- Copos puré de patata
Elaboración paso a paso
- Ponemos en el vaso AOVE junto a la mantequilla y ponemos 2M V1 120º y añadimos la harina y ponemos 3M V3 110º sin tapón medidor
- Añadimos la leche y mezclamos 10S V6, agregamos las especias, la sal, pimienta y nuez moscada y programamos 9M V3 120º
- Dejamos enfriar la masa y añadimos el queso rallado
- Mientras picamos los tomates y olivas, agregamos el orégano y un poco de aceite del que traen los tomates y mezclamos en un bol
Rebozado
- Formamos las croquetas que pasamos por huevo batido, harina de maíz y los copos de patatas y freímos en abundante AOVE caliente