Recetas Monsieur Cuisine

Croquipizza

Preparación: 18 min
18 min
Raciones: 8
Calorías: 200kcal
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Con esta receta tenemos otra forma de comer croquetas o pizza, de ahí su nombre 😉 Espero que probéis ha hacerla ya que no lleva nada de tiempo y a los peques de casa les alucinará.

Ingredientes

  • 600 gr leche entera
  • 25 gr AOVE
  • 25 gr mantequilla
  • 170 gr harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Orégano
  • 125 gr mozarella rallada
  • 125 gr mezcla 4 quesos
  • 100 gr tomates secos
  • 40 gr aceitunas

Rebozado

  • Huevo batido
  • Harina de maíz
  • Copos puré de patata

Elaboración paso a paso

  • Ponemos en el vaso AOVE junto a la mantequilla y ponemos 2M V1 120º y añadimos la harina y ponemos 3M V3 110º sin tapón medidor
  • Añadimos la leche y mezclamos 10S V6, agregamos las especias, la sal, pimienta y nuez moscada y programamos 9M V3 120º
  • Dejamos enfriar la masa y añadimos el queso rallado
  • Mientras picamos los tomates y olivas, agregamos el orégano y un poco de aceite del que traen los tomates y mezclamos en un bol

Rebozado

  • Formamos las croquetas que pasamos por huevo batido, harina de maíz y los copos de patatas y freímos en abundante AOVE caliente
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