Recetas Monsieur Cuisine

Carrilleras al vino tinto

Preparación: 30 min
Cocción: 1 h
1 h 30 min
Raciones: 4
Calorías: 236kcal
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Esta receta no dejará a nadie indiferente por el potente sabor que tiene. Animaos a probarla y juzgar vosotr@s mism@s

Ingredientes

  • 900 gr carrilleras de cerdo
  • 1 tapón medidor de AOVE
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 ajos
  • 1 to mate
  • 2 zanahorias
  • 1/3 pimiento rojo
  • 1/3 pimiento verde
  • 1 tapón medidor de vino tinto
  • 1 pizca de sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Introducimos el AOVE en el vaso de nuestra Monsieur Cuisine y ponemos el programa rehogar subiendo el tiempo a 12M sin tapón medidor
  • Limpiamos y cortamos las carrilleras, ponemos la mariposa y las metemos en el vaso poniendo de nuevo el programa rehogar subiendo también esta vez hasta 12M
  • Sacamos las carrilleras del vaso y colocamos en un plato, quitamos la mariposa y vamos incorporando las verduras y trituramos 5S V5 Y a continuación ponemos el programa rehogar sin tapón medidor
  • Ponemos la mariposa, añadimos las carrilleras, el vino y programamos 30M 100° V1 marcha atrás
  • Añadimos la sal y la pimienta y programamos otros 30M 100° V1 marcha atrás
  • Sacamos las carrilleras a una fuente, quitamos la mariposa y trituramos la salsa 15S V5 y la echamos por encima de las carrilleras
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