Carrilleras al vino tinto
Preparación: 30 min
Cocción: 1 h
1 h 30 min
Raciones: 4
Calorías: 236kcal
Imprimir recetaEsta receta no dejará a nadie indiferente por el potente sabor que tiene. Animaos a probarla y juzgar vosotr@s mism@s

Ingredientes
- 900 gr carrilleras de cerdo
- 1 tapón medidor de AOVE
- 1 cebolla pequeña
- 4 ajos
- 1 to mate
- 2 zanahorias
- 1/3 pimiento rojo
- 1/3 pimiento verde
- 1 tapón medidor de vino tinto
- 1 pizca de sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Introducimos el AOVE en el vaso de nuestra Monsieur Cuisine y ponemos el programa rehogar subiendo el tiempo a 12M sin tapón medidor
- Limpiamos y cortamos las carrilleras, ponemos la mariposa y las metemos en el vaso poniendo de nuevo el programa rehogar subiendo también esta vez hasta 12M
- Sacamos las carrilleras del vaso y colocamos en un plato, quitamos la mariposa y vamos incorporando las verduras y trituramos 5S V5 Y a continuación ponemos el programa rehogar sin tapón medidor
- Ponemos la mariposa, añadimos las carrilleras, el vino y programamos 30M 100° V1 marcha atrás
- Añadimos la sal y la pimienta y programamos otros 30M 100° V1 marcha atrás
- Sacamos las carrilleras a una fuente, quitamos la mariposa y trituramos la salsa 15S V5 y la echamos por encima de las carrilleras