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Carrilleras al vino tinto

Name: Carrilleras al vino tinto
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gr carrilleras de cerdo; 1 tapón medidor de AOVE; 1 cebolla pequeña; 4 ajos; 1 to mate; 2 zanahorias; 1/3 pimiento rojo; 1/3 pimiento verde; 1 tapón medidor de vino tinto; 1 pizca de sal; Pimienta

Preparación: 30 min

Cocción: 1 h

1 h 30 min

Raciones: 4

Calorías: 236kcal

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Esta receta no dejará a nadie indiferente por el potente sabor que tiene. Animaos a probarla y juzgar vosotr@s mism@s

Ingredientes

900 gr carrilleras de cerdo
1 tapón medidor de AOVE
1 cebolla pequeña
4 ajos
1 to mate
2 zanahorias
1/3 pimiento rojo
1/3 pimiento verde
1 tapón medidor de vino tinto
1 pizca de sal
Pimienta

Elaboración paso a paso

Introducimos el AOVE en el vaso de nuestra Monsieur Cuisine y ponemos el programa rehogar subiendo el tiempo a 12M sin tapón medidor
Limpiamos y cortamos las carrilleras, ponemos la mariposa y las metemos en el vaso poniendo de nuevo el programa rehogar subiendo también esta vez hasta 12M
Sacamos las carrilleras del vaso y colocamos en un plato, quitamos la mariposa y vamos incorporando las verduras y trituramos 5S V5 Y a continuación ponemos el programa rehogar sin tapón medidor
Ponemos la mariposa, añadimos las carrilleras, el vino y programamos 30M 100° V1 marcha atrás
Añadimos la sal y la pimienta y programamos otros 30M 100° V1 marcha atrás
Sacamos las carrilleras a una fuente, quitamos la mariposa y trituramos la salsa 15S V5 y la echamos por encima de las carrilleras