Tarta Guinnes
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Tarta de cerveza guinness

Increíble esta tarta, tendremos que hacerla para saber a que me refiero con increíble.... No sería tan fácil de hacer si no fuera por nuestra famosa thermomix del lidl 
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción40 min
Tiempo total55 min
Raciones: 10
Calorías: 372kcal

Ingredientes

BIZCOCHO

  • 250 gr de harina de repostería
  • 75 gr de cacao en polvo
  • 400 gr de azúcar
  • 2 y ½ cdta bicarbonato
  • 250 gr de cerveza negra Guinness
  • 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 140 gr de nata líquida para montar
  • 2 huevos
  • 1 cdta esencia vainilla

FROSTING

  • 300 gr queso de untar tipo Philadelfia
  • 150 gr azúcar glass
  • 350 gr nata líquida para montar

Elaboración paso a paso

BIZCOCHO

  • Vertemos en el vaso, harina, cacao, azúcar, bicarbonato y mezclamos 15S V5
  • Ponemos cerveza y mantequilla y mezclamos 3M 50º V2. Reservamos
  • Añadimos nata, vainilla y huevos y batimos 25S V2
  • Ahora ponemos V3 sin tiempo y vamos incorporando la mezcla que tenemos reservada de harina, azúcar y bicarbonato y cacao hasta que veamos que está bien mezclada
  • Echamos en un molde previamente engrasado. Horneamos a 180º 50M
  • Comprobamos que está bien cocido metiendo un palito (ya que cada horno es un mundo)

FROSTING

  • Echamos el azúcar y lo hacemos glas programando 30S velocidad progresiva 5-9
  • Programamos V3, sin tiempo y vamos agregando el queso de untar por el bocal y reservamos
  • Ponemos la mariposa y echamos la nata (que debemos de tener muy fría) montamos V3 sin tiempo (estaremos atentos para no pasarnos y terminar con mantequilla)
  • Ponemos la nata montada y la mezcla de glas con en queso de untar con movimientos envolventes, ya podemos untarlo sobre nuestra tarta Guinnes.