Recetas Monsieur Cuisine

Falafel

Preparación: 5 min
Cocción: 5 min
10 min
Raciones: 6
Calorías: 333kcal
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Una receta bien fácil de hacer, no tardaremos ni ensuciaremos nada nuestra cocina. Nuestro robot de cocina también conocido como la thermomix del lidl hace que nuestro tiempo en la cocina lo podamos disfrutar más y sea más divertido
Falafel

Ingredientes

  • 1 cebolla pequeña
  • 2 ajos
  • 2 ramitas de perejil
  • 2 ramitas de cilantro
  • 250 gr de garbanzos secos puestos en remojo
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de curry
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • Harina de trigo para rebozar puede ser integral
  • AOVE para freír

Elaboración paso a paso

  • Metemos en el vaso ajo, cebolla, perejil y cilantro y ponemos 10S V6 y bajamos lo pegado en las paredes
  • Añadimos garbanzos, levadura,sal, comino y curri y trituramos durante 10S VELOCIDAD PROGRESIVA DE 5 A 10 y volvemos a bajar lo que se queda en las paredes, a continuación volvemos a triturar 1M VELOCIDAD PROGRESIVA DE 5 A 10
  • Reservamos y lo dejamos reposar 30M cubriéndolo con papel transparente
  • Ya pasado el tiempo añadimos 2 cdtas de harina y removemos
  • Vamos dando la forma deseada con las manos (bolas redondas, más alargadas… al gusto de cada cuay las rebozamos en harina
  • Para terminar las freímos en abundante AOVE caliente
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