Rosquillas de anís y limón

Preparación: 5 min
5 min
Raciones: 10
Calorías: 255kcal
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Postre típico de Andalucía sobre todo en semana santa, las haremos en nuestra Monsieur Cuisine para que sea más fácil, rápido y limpio.
Rosquillas de anís y limón

Ingredientes

  • 3 huevos
  • Piel de un limón sin la parte blanca
  • 1 Sobre de levadura royal
  • 200 gr de azúcar
  • Pizca de sal
  • 100 gr de aceite de girasol
  • 500 gr de harina
  • 60 gr de anís

Elaboración paso a paso

  • Ponemos en el vaso el azúcar y la piel de un limón ( sin parte blanca) 30S V10
  • Añadimos las yemas de los 3 huevos ( las claras las montaremos y las echaremos al final) el anís y el aceite 10S V4 .
  • Añadimos el sobre de levadura , la harina y pizca se sal y las claras de los huevos preferiblemente batidas a punto de nieve ( de esta manera salen más esponjosas las rosquillas) ponemos en el menú amasar 45S
  • Sacamos y trabajamos fuera.
    Se le echa afuera más harina para terminar la masa.
    Terminamos haciendo las forma de rosquillas y friéndolas en abundante aceite caliente 
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