Recetas Monsieur Cuisine

Helado Sandy

Preparación: 19 min
19 min
Raciones: 6
Calorías: 257kcal
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Os gusta el helado Sandy? Pues vamos hacerlo con nuestra thermomix del lidl y veréis que ya no vais a salir de casa para poder disfrutarlo.
Helado

Ingredientes

  • 500 gr de leche
  • 30 gr de maizena
  • 100 gr de azúcar
  • 30 gr de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 4 claras
  • 40 gr de azúcar para montar las claras

Elaboración paso a paso

  • Disolvemos la maicena en un poco de leche y la ponemos en el vaso
  • Añadimos el azúcar, el resto de la leche, la mantequilla, la vainilla y programamos 10M 100º V2
  • Ponemos la mezcla en un recipiente y lo guardamos en el frigorífico hasta que este totalmente fría
  • Cuando la mezcla este fría, ponemos 40 gr de azúcar en el vaso y programamos 15S velocidad progresiva de 5 a 10. Colocamos la mariposa en las cuchillas y montamos las claras, programamos 8M V3 y cuando falten 15S incorporamos la crema muy fría
  • Ponemos la mezcla en un recipiente y la guardamos en el congelador
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